笹の葉さ～らさら

弥彦おかみ会の恒例行事「七夕飾り」のお手伝いです。

おかみ会加盟の各店舗と彌彦神社前、当館脇のポケットパーク、弥彦駅前にそれぞれ飾ります。

彌彦神社前

当館の玄関先。

ご自由に願い事を書いて下さいませ。

ちなみに私の次男の願い
「ママがいえでしませんように」

長女の数多い願いの一つ
「パパとママがりこんしませんように」

.......？

ワイドショーなんかを見ての素朴な願いのつもりのようです(^^;
決して夫婦仲が危機な訳ではありませんので誤解の無いようにm(_ _)m

うまさぎっしり夏の新潟

本日は東京日本橋にいがた館NICOプラザでのイベントです。

夏の新潟を売り込みに、温泉地毎に名産、温泉、チラシを持ち寄りました。

弥彦からは旬の枝豆の試食と販売を行いましたが

大好評で午前中に完売！

次回はもっと沢山持って行きます(^^)

野方で飲る

明日からのイベント当番の為、東京にやって来ました。

とある取引先との用事で西武新宿線　野方駅近くで夕食。

ヨシミ商店

先方の馴染みの店らしく、休みのところを無理に開けてもらったようなので（店主不在）
看板メニューの串焼きは食べられなかったですが、洋風、韓流、和風がミックスされたような一手間かかった酒菜はどれも美味しかったです。

今度はちゃんと営業日に来ます。

枝豆収穫体験 の体験

弥彦温泉では、この夏新たな取り組みとしてご宿泊のお客様向けに「枝豆収穫体験ツアー」を企画しております。

本日は旅館の若旦那や若女将、板前さんが予行練習としてJA青年部さんの指導の下、収穫を体験してみました。

朝方の雨も止み、気持ち良く晴れました。

収穫は根っこごと引き抜きます。
力はそんなに要りません。

一人15本程で終了

場所を代えて今度は枝だから豆だけ取ります。

ここはかなり地味な作業(^^;

今回は白毛種の「ナツコ」と言う品種でしたが（これはこれで美味）、夏休み期間の本番は人気の「湯あがり娘」です。

水洗いして終了、収穫した分だけ買取となります。
100gで100円。我が家は嫁さんと二人で1,310円でした。

7月31日から8月10日まで行われます。
お子様連れには結構お勧めです(^^)

旨すぎ

旬は冬ですが通年油があって美味しい金目鯛。

良い型が出てましたのでご夕食の焼き物で提供しました。

そして....

頭の部分は煮付けて賄いに。

旨ぁ～～い

ご飯のおかずに、お酒のアテに、バッチリです。
こんな美味しい所をスタッフで食べても良いんでしょうか(^￢^)

いただきました

知り合いから山菜をいただきました。

山独活、コシアブラ、蕗の薹です。
山独活は金平風に炒めて、コシアブラは天ぷら、蕗の薹はフキ味噌にしていただきました(^￢^)

親戚の農家からは大量の空豆も(^^)
こちらはお客様用に使います。

山菜の方は苗場の方からいただいたのですが、
苗場と言えば朝からこんなニュースが(^^)

内々には付き合っている事は知ってましたが愛でたくゴールインですか
身内のような（っと本人は思っているかはさて置き）有名人が結婚と苗場つながりの友人らと盛りあがりそうです。

「賢太郎、おめでとぉ～」

奥さん紹介してネ(^^)

機種変更

2年半ぶりに携帯電話を変えました。

外出時のメールチェックに使っていたbモバイル・アワーズの使用期限が切れたので、更新するかどうか迷ってましたが、
携帯電話でPCメールも受信できるスマートフォンにしてみました。

docomoのBlackBerry Boldです。

購入したdocomoショップではアドレス移動には対応しておらず、帰宅後にPC経由で奮闘したのですが...

docomoのサイトからFOMAのアドレスをPCにエクスポートするソフト、それをBlackBerry Bold用に変換するソフトをダウンロードしてデータを作成し、さらに付属のソフトでBlackBerry Boldにインポートするといった作業となるのですが、PCのユーザーIDが日本語だった為に付属ソフトをインストールする時にエラーが出て、結局またdocomoのサイトからダウンロードする事になったりしてアドレス移動だけで夜中までかかってしまいました(T_T)

しかしPCメールがプッシュで届く事や、長文メールも楽々なQWERTYキーボードは他に代え難い機種です。
ワードやエクセルファイルも持ち歩けるし、Googleマップも使えますのでノートPCの持ち出しも半減しそうです。

詳細な使用感はまた後日（←いつになるかは不明です）

枇杷のコンポート

鹿児島の親戚から枇杷が沢山届きました。
良く熟していてそのまま食べても甘くて美味しいのですが
とても家族で食べきれる量でないのでコンポートにする事に...

まず、包丁で上下を切り落とし、おしりの黒い部分は種が見えるまで取り除きます。

シロップは水2:砂糖1.25の割合にバニラビーンズとレモン汁で合わせておきます。
そこに皮を剥いた枇杷を入れ

火にかけて沸騰したら灰汁を取ります。

ペーパータオルで蓋をして弱火で20分。
そのまま冷やして仕上げにコニャックで香り付けしました。

種の味がシロップに溶け込んで、杏仁のような香りがでるまで2～3日冷蔵庫で置いて完成。

半割にして種とスジを取り、和風プリンのトッピングにしました。
こちらも自家製のチーズケーキと盛り込んで本日のレディースプラン（羽衣の膳）のデザートです(^^)

なんて良い店なんだ

新潟県旅館組合青年部の新年会にて松之山温泉にやって来ました。

会場は若旦那が前年度部長を勤められたひなの宿　千歳さん。

初めて訪れた松之山温泉でしたが、良い意味で鄙びた感じの情緒溢れる温泉街でした。

同地区弥彦のSさんのお薦めで二次会を抜け出して
来たおソバ屋さん。

滝見屋
地元出身漫画家のしげの秀一さん直筆の色紙で店内が写ってませんが(^^;
「不良中年が開くアンティークなソバ屋」と言うだけあって、と～～～っても好みのお店でした。
一言ではとても語れないですが「玄関の2CVが目を引く」「ジャズが流れる」「コーヒーもあって」「シングルモルトも充実している」「マスターが不良中年」なソバ屋さん(^^;

近くにこんな良い店のある松之山温泉の人達が羨ましい。

DRAGONBALL

当館ロビーにシャレで置いてあるフランス語版ドラゴンボール

フランスよりのお客様Sanaeちゃんのお陰で初めてちゃんと読んでもらえました(^^)

次男曰く　あの子「ゴクウ」は言えるんだよ

いや、名前は英語でもフランス語でも変わらないし(^^;